からだの健康

春のお野菜で、お気に入りのものはありますか？そもそも、春に旬の野菜と聞いてピンとこない方もいらっしゃるかもしれませんね。そこで、今回は、多くの人を虜にするに違いない、とろっとろなかぶのレシピを紹介します！栄養も満点ですので、ぜひ参考になさってくださいね！

２０２３年も３月になりましたね。暖かな日も増えてきて、季節の変わり目を感じますね！さて、３月がすでに始まってしまいましたが、せっかく毎日ご飯を食べるのならば、旬のものを食べて、その食材の最大限のパワーをばっちりいただきたいと思いませんか？そこで、今回は、身近なお野菜で、３月からが旬の始まりのものを４つ、紹介します！

先日、ずっと行ってみたかった、スペイン料理のレストラン「マヨルカ」へ行ってきました。二子玉川にあるお店です。今回、こちらでいただいた料理と、地中海料理の健康効果について関連付けてまとめましたので、楽しく健康にお食事を楽しみたい方の参考になれば幸いです！

最近、自炊に向き合った生活が定着してきたのですが、実はこの生活が身につくまでは、買っても腐らせて捨ててしまう食材がかなりあったんです。例えば、お肉。スーパーで安くなっていたからといって、たくさん買っても、消費期限までに使いきれなかったり、無理に調理して保存していても食べきれなくて時間が経って食べる気がなくなったり。もちろん野菜でもこの現象が起こり、これまでに何円分を腐らせて廃棄してきたことか…。一人暮らしを始めたころから数えてかれこれ15年余り…。週に1,000円分廃棄したとして、一年で52,000円。これを15年なので、780,000円！！！私の記憶からして、週に1,000円分の廃棄では済まないような…。当時とは打って変わって、廃棄が減った私の食材管理について、紹介します。

「金のおかか」と、名付けたいくらい栄養面もばっちりで、味覚がリセットされる、ごはんのお供を紹介します。今回ご紹介するのは、ただのおかかではなく、おかか生姜です！今日は栄養満点、カロリーの無駄遣いのない、おかか生姜を紹介します！

突然ですが、野菜の好き嫌いが大きく分かれるものの一つがブロッコリーではありませんか？そういう私も、ブロッコリーがどうにも好きになれない派の一員でした。なんだか森の味？がするんですよね。共感していただける方、いらっしゃいますでしょうか。それでも、近年のヘルシー志向の食材として、栄養満点で、野菜なのにタンパク質も多く含まれていると評判なのを聞いて、スーパーで手に取ることも増えたものの、使いきれないな～と悩んでいました。そんな私ですが、おいしい食べ方を発見しましたので（きっと他のどなたかも推しているかもですが）、満を持して、紹介します！野菜嫌いさんの助けになったらうれしいです！

日頃から食生活に気をつけていても、仕事、生地、色々なイベントもあって、いつも整った食事をするのはなかなかハードルの高いことだと思います…！それに、いつも平坦なお食事となると魅力を感じにくいこともあるでしょう。 ちょっとやんちゃな食事をしたり、偏ったりしてしまう生活の中でも、少しでも美と健康に役立ってくれる必要な栄養（カロリーではなく。）を、摂取するのに役立つかぼちゃについて紹介します！ クイズです！！

前々回から語り始めた、耳管開放症の話、とりあえず最終の第３話です。今回は、手術を受けたときの余談や、術後のちょっとした小話をしていきます。少しでも、この症状に悩まされている方の助けになれば幸いです！｜小話１　感覚は十人十色｜小話２　術後約２か月の変遷｜まとめ

前回から語り始めた、耳管開放症の話、第２話です。第１話は、耳管開放症とは何ぞや、というテーマで綴りました。 今回は、ザ・手術、ということで、あまりメジャーな手術には上がってこない、耳管開放症の手術について語ります。 少しでも、この症状に悩まされている方の助けになれば幸いです！

突然ですが、皆さんは耳管開放症ってご存知ですか？私は長らくこの症状に悩まされてきたのですが、これの解決のために、今年、かなり動きましました！共有したいことがたくさんあるので、3本立てで更新しようと思ってます。本日は、第一話、耳管開放症とは何ぞや、ということで、順に説明していきます。私は、この症状の名前を知ったのは社会人になってからです。この症状に困ってる人は、少なからずネットで調べたり、耳鼻科に相談したりしてる人もいらっしゃると思いますが、私は手術にも踏み切りましたので、いろんな情報を提供できると思いますので、綴っていきます。